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이달의 건강소식
제목 수인성 감염병 예방 안내
작성자 보건실 등록일 2017-08-02 오후 2:25:01 조회수 7
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수인성 감염병 예방 안내

 

수인성 식품매개질환

- 학교 등 단체급식과 외식으로 인한 발생비율이 전체 발생의 80%이상을 차지

- 수인성식품매개감염병 예방을 위해서는 손을 자주 깨끗이 씻는 등 개인위생 준수

- 특히 음용수로 지하수를 사용하고 있는 학교에서는 반드시 물을 끓여서 제공하도록 하며, 급식으로 제공되는 음식은 충분히 가열 조리된 메뉴만 섭취

- 특히 음식 조리자가 설사를 하는 경우는 조리, 배식 등 모든 업무에서 배제

- 학교 급식소에 대한 살균 소독을 철저히 실시하고 급식을 재개

 

수인성식품매개감염병 예방을 위한 개인위생 수칙

음식을 조리하기 전, 화장실 이용 후, 식사 전, 외출 후 철저한 손 씻기

끓인 물 등 안전한 음용수와 조리용수 사용하기

음식을 충분히 익혀서 섭취하기

설사 증상자 및 피부에 상처를 입은 사람은 음식조리 금지

 

 

서강대학교 보건실

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